怎么样规划厨房燃气布局？随着相关部门加强环境监管，商用厨房配套设施逐步完善。小编整理出以下几点，为客户提供湖北商用厨房设计需要注意的一些问题，现在我们来一起看一看。
商业厨房设计中厨房燃气布局规则：在建筑总体规划中，商业厨房应布置在外墙附近。厨房的墙壁和隔墙需要采用不燃材料，耐火时间120分钟，不能与员工居住的楼梯、电梯井或过道直接相同。厨房入口防火门应由内向外开启，其防烟耐火能力应30分钟。供应商厨房内的燃气管道和总阀需要设置在厨房外的区域，靠近入口外侧应安装一个手动快速切断阀作为商用厨房的总阀。主阀需要安装在多个通道可到达的位置，以防止消防队员在发生事故时使用它。燃气总阀有“后厨燃气总阀”等明显的标识文字，字体不小于12厘米。
关于燃气具的布置，澳门的相关燃气法规曾要求，燃气具之间或燃气具与厨房墙壁之间应至少保持1.3m的距离。澳门有大量的土地。相对来说，l.3m的距离还是挺大的，业界一直有不同意见。规定如果使用不可燃、耐火能力不低于120分钟的防火材料将燃气器具相互隔开或燃气器具与厨房墙壁之间隔开，则不需要1.3米的距离。
在商业厨房工程实践中，出现过特殊情况，送风管道在建筑结构空间中不可避免地会穿过防烟前室等类似区域。燃气管道的安装高度一定要在2.2m以上，除了有金属套管保护外，按照被动消防的理念，燃气管道应与防烟前室分开。
2025-04
在餐饮行业，武汉商用厨房设备的合理配置直接影响运营效率，而洗碗机作为后厨清洁的核心工具，其选购需兼顾性能、成本与长期使用体验。面对市场上多样的型号，如何找到适合自身需求的机型？以下从关键维度为您梳理选购要点。
2025-03
在湖北食堂厨房设备的日常运营中，消毒柜是确保食品安全与卫生的重要工具。然而，许多食堂管理者往往忽视消毒柜的维护，导致其消毒效果大打折扣。为了保障消毒柜的正常运行和消毒效果，需要从日常维护、使用规范
2025-02
在繁华热闹的餐饮世界里，人们往往将目光聚焦于色香味俱佳的美食以及热情周到的服务，却容易忽视那些默默发挥关键作用的商用厨具。事实上，湖北商用厨具是餐饮行业得以顺畅运转的幕后功臣，其重要性不容小觑。
2024-12
在现代餐饮业中，厨房设备的选择直接影响到食品的安全性。尤其是湖北不锈钢厨房设备，由于其良好的耐腐蚀性和易清洁性，成为了许多餐厅、食堂和商业厨房的理想选择。然而，仅仅依赖不锈钢设备本身并不足以确保食
2024-11
商用厨房设计不仅需要满足高频次的操作需求，还要兼顾美观和舒适度。在众多设计要求中，如何在美观与实用性之间找到最佳平衡点，成为餐饮业主和设计师面临的挑战。本文将探讨如何在武汉商用厨房设计中平衡这两者
2024-10
酒店厨房作为餐饮服务的核心区域，其设备配置不仅影响着菜肴的品质与口感，还直接关系到厨房的工作效率与卫生安全。一套合理且实用的武汉酒店厨房设备，是提升酒店餐饮竞争力的关键所在。 首先，烹饪设备是酒
联系人：林经理
电 话：18971405033
联系人：程经理
电 话：15377558426
座 机：027-87733088
公司地址：武汉市洪山区珞南街道中建福地中心C座13A中饮集团
生产地址：湖北省武汉市黄陂区汉口北大道与石道线交叉口
公司主营：商用厨房设备、酒店厨房设备、食堂厨房设备、商用厨房设计、不锈钢厨房设备等
百度统计
网站ICP备案号：鄂ICP备2021009231号-1
免责声明：本网站部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢！
Copyright © 湖北中饮智能技术有限公司 | 版权所有
扫一扫，立即咨询