
湖北商用厨具与家里用厨具是不一样的,餐厅酒店这些商用的环境比家庭里的厨房等为复杂,温度也会比较高,湿度亦然。同时商用环境的人员流动也相对比较大。因此,在这个环境使用的厨具材质一定要不怕水、不怕高温、不会变形、发霉、腐蚀等能力,并且满足卫生标准。那这样的餐具就是我们常见的不锈钢材质,那你知道为什么商用厨具要使用不锈钢材质吗?
不锈钢是不生锈耐酸钢的简称,但它却不是指一种不锈钢,而是一百种工业不锈钢。使用不锈钢材质的商用厨具是因为其耐腐蚀性,不锈钢的表层有一个比较稳定、牢固的钝化膜,而形成这钝化膜比较重要的一个元素就是铬元素。比较好的不锈钢表层的钝化膜都是很牢固的,比较劣质的则会因为铬元素含量不达标出现生锈的现象。
不锈钢材质的商用厨具在使用后究竟有哪些优势呢?首先商用厨具可以防水防火,承受得住高温,不变色且表面整洁光亮如新;其次就是可以回收,顺应国家环保的号召,无毒无味不会产生任何伤害身体的有害物质;第三点就是方便进行清洗,不会出现细菌;第四不锈钢厨具的抗冲击性强,耐磨不会在光亮的表层留下痕迹;除此之外,不锈钢材质是质优价廉的好选择。
你看小编给你整理出来的不锈钢材质厨具优点这么多,还不赶紧把商用环境的厨具换成不锈钢厨具吗?
2023-05
商用厨具是指专门用于商业用途的厨房设备,如炉灶、烤箱、洗碗机等。这些设备不仅要求功能齐全、使用方便,还要求具有美观大方、耐用实用等特点。
2023-04
不锈钢厨房设备是餐厅、酒店等场所的设备之一,其具有坚固耐用、易于清洁、卫生等优点,因此备受欢迎。但是,长时间的使用和频繁的清洁容易造成设备的磨损和损坏,因此,正确的维护保养是保证设备长期使用的必要
2023-03
武汉商用厨房设计是餐饮业中至关重要的一个环节。一个好的商用厨房设计可以提高餐厅的工作效率,提升食品质量,同时也能为餐厅节省时间和成本。本文将从布局、设备、通风等方面介绍商用厨房设计。 首先,商用
2023-02
食堂厨房设备的配置根据用餐人数,是不一样的,每一个经营者会根据经营方向来定制需要什么厨房设备,但是一般的食堂厨房都会包含主操作间、粗加工间、备餐间、洗消间等功能区
2022-12
商用燃气炉由许多特殊配件组成,这些配件有一定的使用寿命,部分配件可以更换以确保厨房用具设备的正常使用,部分结构配件属干损耗部件,达到较大使用值后只能报废。一般来说,商用炉的使用寿命为10年,但由于不同厂家的生产工艺和材料不同,加上操作人员的使用习惯,厨具设备的正常使用寿命有长有短
2022-11
近年来,商业酒店的厨房设备种类越来越多,其中比较多的是燃气灶、大功率电加热设备、食品加工设备。所以厨房火源多,会有很多隐患,经常会出现厨房设备的安全事故等,那么酒店厨房设备操作时需要注意什么呢?湖北酒店厨房设备公司给大家进行详细的讲解,希望对大家是有所帮助。